| 青菜墨鱼球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1524克 | 青菜墨鱼球热量/卡路里1239千卡 | |||

1/3. 墨鱼杀好洗净打成沫,草鱼去骨,取肉蓉。
2/3. 将墨鱼草鱼肉加蛋清,盐生粉打上劲。过水挤球煮熟
3/3. 菜心切沫,鸡油呛锅放入菜心翻炒加水放入墨鱼烩制
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、健胃理气、益血补肾等功效;可与韭菜、银耳、芹菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;可与猪肝、豆腐、粳米搭配;与南瓜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、养颜、开胃等功效;可与香菇、木耳、冬瓜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有去湿、解毒利尿、防止坏血等功效;可与明虾、卷心菜、苦瓜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;