| 红曲米酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 红曲米酒热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于打扫467分钟消耗的热量...228 | |||||
红曲米酒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（500克）、红曲米（50克）、酒曲（适量）、白开水（适量）
1/7. 糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。
2/7. 红曲米提前一个小时用凉开水浸泡。
3/7. 蒸熟的糯米放凉到不烫手，按照酒曲说明用量，拌入酒曲、红米和浸泡过红米的凉开水。
4/7. 拌好的糯米压一压，在中间挖两个酒窝。
5/7. 密封保存。
6/7. 夏天两天半以后开始有浓郁的酒香气味，再加入适量凉开水。
7/7. 再过半天，就可以吃了，这时候米酒比较甜，再多发酵几天，酒精度上来了，可以拿炒菜~
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、止渴等功效；可与香瓜、红豆、莲藕搭配；与苹果、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
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营养信息
- 红曲米酒热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克