| 黑糖核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 570克 | 黑糖核桃包热量/卡路里1967千卡 | |||
 热量1967千卡，相当于喷射雪橇281分钟消耗的热量...420 | |||||
黑糖核桃包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、低筋粉（100克）、黑糖（红糖）（80克）、酵母（5克）、奶粉（20克）、鸡蛋（50克）、水（220克）、黄油（50克）、核桃仁（100克）
1/7. 除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团，
2/7. 投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面，
3/7. 揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀，约一分钟，然后把面团进行基础发酵
4/7. 基础发酵结，将面团分割成70克/个，滚圆后松弛15分钟
5/7. 松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵
6/7. 最后发酵结束，表面刷蛋液，用利刀在中间割口，割口挤入软化的黄油（分量外）
7/7. 入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与菜花、鸡蛋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、健脑益智等功效；可与苋菜、香椿、西红柿搭配；与田鸡、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑糖核桃包热量1967 千卡
- 脂肪35.27 克
- 蛋白质53.96 克
- 碳水化合物203.25 克
- 钠713 毫克
- 钙1853 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾2048 毫克