| 三色煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 三色煎饼热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于郑多燕78分钟消耗的热量...360 | |||||
三色煎饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、鸡蛋（2个）、苋菜汁（适量）、大葱（1根）、食盐（适量）、花椒粉（适量）
1/10. 将面粉放入溶器加入盐和花椒面分为两份放到溶器里.
2/10. 素炒一份苋菜起锅后将汤汁挤入其中一个面粉溶器中,用筷子搅拌根据情况可加少量饮用水.调至稀糊状.
3/10. 另一面粉溶器加入葱花和饮用水调至稀糊状.
4/10. 将鸡蛋打入空碗中、加点盐打散.
5/10. 平底锅加少量菜油.将紫色面糊倒适量入平底锅.慢慢来转动成圆形二+秒后用平铲翻面.剪好后放在菜板上,
6/10. 将白色面糊按上一歩的方法煎好后重叠放在紫色面饼上
7/10. 将蛋液按上一步方法煎成蛋饼重叠放在白色面饼上
8/10. 将面饼三层卷起,切成段摆放在平盘中即可.可用牙签固定
9/10. 集体亮像
10/10. 单独摆盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、美容护肤等功效；可与北极虾、荠菜、海虾搭配；与消炎片、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色煎饼热量465 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克