| 煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 煮毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于裸潜52分钟消耗的热量...420 | |||||
煮毛豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
毛豆（1斤）、桂皮（1个）、八角（3到5个）、花椒（少许）、红辣椒（3个）、生抽（适量）、陈醋（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/8. 毛豆两头剪口，冲洗干净备用
2/8. 调好料汁，依次加入生抽,山西陈醋,盐，鸡精，最后淋上香油
3/8. 冷水入锅，分别放入花椒，大料，辣椒，桂皮（不要等水开了在加调料，先煮容易出味）
4/8. 快煮开了，加入盐，十三香，白胡椒粉等。
5/8. 倒入毛豆，大火煮7到10分钟。（中途不要盖盖子，否则毛豆会不够翠绿）
6/8. 差不多可以出锅
7/8. 倒入菜篮沥水，撒些盐抖一抖拌匀
8/8. 晾凉装盘倒入先调好的料汁，再拌匀，然后开吃，最后成品忘拍了，好桑心！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煮毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克