| 干煎土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 401克 | 干煎土豆片热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡，相当于泡澡158分钟消耗的热量...120 | |||||
干煎土豆片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（350克）、橙皮（一小块）、五花肉（100克）、花椒（适量）、郫县豆瓣（10克）、白糖（2克）、老姜（1块）
1/3. 土豆切片，可以厚一点，口感会更好。
2、将土豆放蒸锅里，中火蒸5分钟，不用蒸熟，否则后面制作会使土豆变烂。
2/3. 将五花肉切片，不用先煮过，直接下锅。锅里放少量油，下肉片小火慢煎，肉片出油后下姜片、橙皮、豆瓣酱、白糖，继续煎至肉片大量出油后，下土豆片。
3/3. 慢慢翻动土豆和肉，以防粘锅，动作要轻，以免弄碎土豆片。继续小火煎5分钟左右，差不多熟了，放盐和味精，装盘。香喷喷的土豆片就煎好了。土豆是干煎的，没加一滴水，沾了肉味，所以很干香，肉片的油脂出来后，又香又不腻，就着他可以下一大碗米饭了。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、减肥等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
橙皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酲、化痰降逆、快气利隔等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、河蚌、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煎土豆片热量315 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠3.9 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾342 毫克