| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 472克 | 素炒三丝热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于插花304分钟消耗的热量...114 | |||||
素炒三丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一个）、青椒（一个）、粉条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、花椒油（适量）、料酒（适量）
1/4. 将葱姜切丝，杏鲍菇按纹理手撕成小条，放入淡盐水中浸泡十分钟，青椒切条
2/4. 热锅放入葱姜丝炒香，加入青椒丝炒至断生，加入杏鲍菇丝，加入生抽翻炒
3/4. 加入粉条和适量水，再加入适量盐和糖，翻炒
4/4. 最后加入料酒，一点醋，花椒油，炒两下出锅
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、帮助消化、镇痛等功效；可与鳝鱼、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、减肥等功效；
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营养信息
- 素炒三丝热量577 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠42.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁6 毫克
- 钾160 毫克