| 双椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 754克 | 双椒牛肉粒热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于誊写259分钟消耗的热量...138 | |||||
双椒牛肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、青辣椒（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/5. 牛肉切成1厘米见方的粒
2/5. 加入料酒，淀粉，白糖，少量生抽，盐腌制
3/5. 将青红辣椒切圈
4/5. 热油，滑入牛肉粒快速翻炒，炒至半熟，盛出待用
5/5. 洗锅另起油，爆香姜蒜末，滑入青红辣椒翻炒，加一点盐，白糖，生抽。炒至辣椒稍蔫，加入葱段和事先炒好的牛肉粒，急火快炒。时间不要太长，不然会出很多水
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增长肌肉、补中益气等功效；可与茄子、香芋、菜花搭配；与田螺、橘子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效；可与鸡翅、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、促进消化、防感冒等功效；可与花菜、豆腐、明虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒牛肉粒热量596 千卡
- 脂肪2.74 克
- 蛋白质32.14 克
- 碳水化合物10.01 克
- 钠61.6 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾924 毫克