| 胡萝卜烧牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 624克 | 胡萝卜烧牛腩热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于练武术115分钟消耗的热量...790 | |||||
胡萝卜烧牛腩的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一斤）、胡萝卜（两根）、桂皮（少许）、香叶（少许）、草果（少许）、八角（少许）、葱（少量）
1/5. 胡萝卜切块
2/5. 牛腩切块，与香叶、八角、桂皮等一起入锅，加料酒翻炒
3/5. 牛肉变色后加水，没过牛肉即可。大火烧开，滤清浮末，调至中火，等水烧至二分之一时加入胡萝卜，等水烧至三分之一时加盐和酱油调味、调色。翻炒至快收汁时出锅
4/5. 放入高压锅中压制一下，上汽后约25分钟即可
5/5. 出锅撒上葱花就大功告成了
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、安中益气等功效；可与芋头、香菇、土豆搭配；与白酒、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、解毒生津等功效；可与鲈鱼、菠菜、豆浆搭配；与山药、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜烧牛腩热量1508 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质33.21 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克