| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 546克 | 排骨汤热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于空中蹬腿运动424分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、木耳（适量）、山药也可以放冬瓜或者萝卜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、醋（适量）、葱（适量）、黄酒（适量）、白糖（适量）
1/3. 山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
排骨洗净切块，汆水捞起；
2/3. 姜洗净后保留姜皮, 切成大片状放入锅中；
将材料经过浸泡后直接全部包括酒一起倒入锅中, 并加入清水(尽量要覆盖住所有材料)；顺便倒入少量的醋一两滴差不多了
3/3. 入电饭锅中蒸约30分钟,跳锅后加入盐+糖, 继续盖锅盖闷约15分钟后即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、生津液等功效；可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、轻身强智、补气血等功效；可与海蜇皮、草鱼、豇豆搭配；与田螺、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨汤热量1272 千卡
- 脂肪20.44 克
- 蛋白质18.78 克
- 碳水化合物8.45 克
- 钠53.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾317 毫克