| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于健身操117分钟消耗的热量...280 | |||||
啤酒卤蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（适量）、啤酒（一听）、生抽（适量）、盐（少许）
1/5. 鹌鹑蛋洗净，锅里加水没过鹌鹑蛋，再稍加一点儿盐大火煮开转小火5分钟关火，等三五分钟后就可以浸入凉水中剥壳了
2/5. 将煮熟的鹌鹑蛋剥壳，尽量也去除蛋身上的那层薄薄的白膜，不然会使蛋上色不匀。
3/5. 准备好啤酒，生抽
4/5. 将剥去蛋壳的鹌鹑蛋放入砂锅里，倒入没过鹌鹑蛋的啤酒，再加入适量的生抽，我和儿子喜欢辣的，我又稍稍加了几段小米椒，大火煮开转小火慢慢煮至几乎没有了卤水就可以了
5/5. 煮好取出装盘，可以当零食吃了。我个人觉得凉了比热着好吃
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克