| 暑天最宜清补-山珍松塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 675克 | 暑天最宜清补-山珍松塔热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于转呼啦圈146分钟消耗的热量...300 | |||||
暑天最宜清补-山珍松塔的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、香菇（适量）、杏鲍菇（适量）、杏仁片（适量）、姜粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/3. 准备好食材，杏鲍菇与香菇切成末，鸡脯肉用刀剁成蓉。
2/3. 锅里烧水，把切末的杏鲍菇与香菇焯水，捞出挤干水份，油菜去叶子，用刀修成莲花的形状，焯水过生，作为装饰用。
3/3.
鸡脯肉放一个大的碗里，把焯水后挤干水份的菌末放进鸡蓉里，放入姜粉，盐，淀粉搅拌均匀并打发上劲制成肉馅。
把打发好的肉馅做成松塔的形状，将大杏仁镶嵌在上面，上锅蒸熟后端出，再起小奶锅烧适量热油，把蒸熟的松塔放进热油过一下，待杏仁呈金黄色时捞出。（这一步不费油，只是过过热油而已，并且时间很短，要注意火候）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、抗血栓等功效；可与草鱼、薏米、荸荠搭配；与西红柿、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暑天最宜清补-山珍松塔热量732 千卡
- 脂肪58.69 克
- 蛋白质56.56 克
- 碳水化合物36.81 克
- 钠277.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁4.62 毫克
- 钾1063 毫克