| 上汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 497克 | 上汤豆苗热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于椭圆运动机50分钟消耗的热量...600 | |||||
上汤豆苗的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆苗（一板）、瘦肉（适量）、皮蛋（一只）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/8. 将蒜和姜剁成末，备用
2/8. 将瘦肉切成细条状，加盐糖油生粉拌匀，备用
3/8. 将皮蛋切成块状
4/8. 豆苗洗净，备用
5/8. 热锅冷油加入蒜末姜末爆香
6/8. 再加入瘦肉翻炒
7/8. 翻炒片刻后加入水
8/8. 水沸腾后先后加入皮蛋和豆苗
食材功效信息
豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、补钙、排毒养肝等功效；可与北极虾、明虾、基围虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补肾养血等功效；可与黑木耳、圆茄子、白菜搭配；与刀豆、红豆、乌梅相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、养阴止血、增进食欲等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤豆苗热量500 千卡
- 脂肪16.45 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物14.61 克
- 钠82.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾444 毫克