| 简易腊肠炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 806克 | 简易腊肠炒面热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于拉筋627分钟消耗的热量...150 | |||||
简易腊肠炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（2-3人份）、腊肠（2-3根）、青菜（适量）、五香豆干（适量）、葱（适量）、蒜苗（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鱼露（适量）、鸡精（适量）
1/6. 把葱和蒜苗切丝，豆干切片丝，青菜切段，因为家里有小孩，我的青菜切的是小段。把腊肠切片备用。
2/6. 热锅倒油，切记油要少，因为腊肠也会出油。五成热时关小火放入腊肠至腊肠变透明。
3/6. 继续加入豆干翻炒，再加入青菜，在炒制时都是中小火。
4/6. 炒到六七分熟时 ，加入酱油，蚝油，鱼露。酱油的量稍多，面条上色好看。
5/6. 继续放入葱丝和蒜苗，再加入鸡精，关火。这时的盐味应该够了，如果觉得淡可以适当放盐。
6/6. 煮面到七分熟，将面捞出放入炒锅。开中小火炒面至熟出锅。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、开胃助食、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、预防感冒等功效；可与羊肚、腹部牛肉、牛肉干搭配；与豆干、豆腐干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防癌症、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 简易腊肠炒面热量1568 千卡
- 脂肪49.9 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物92.5 克
- 钠1539.6 毫克
- 钙176 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾779 毫克