| 生蒸太极鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 592克 | 生蒸太极鸡热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于宗教舞91分钟消耗的热量...300 | |||||
生蒸太极鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、冬笋（适量）、香菇（适量）、培根（适量）、鸡蛋（适量）、豌豆（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 准备好所有食材。
2/6. 将香菇、鸡脯肉、冬笋洗净，切丝，放入碗内，调入糖、蒸鱼豉油、料酒、鸡精、水淀粉、鸡蛋清，搅拌成茸料。
3/6. 培根切末备用。
4/6. 鸡蛋黄煮熟捣碎备用。
5/6. 将拌好的茸料分别装满碟面抹平， 培根末分别装入“S”形的右半边上，蛋黄末和培根末构成“S”形对角分别按上豌豆仁。
6/6. 锅内加适量清水，大火隔水蒸10分钟，取出，锅烧热倒入少量鸡汤，水淀粉，盐调味勾薄芡浇到上面即可。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、帮助消化、促消化等功效；可与鲍鱼、海参、木耳搭配；与糖浆、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、延缓衰老等功效；可与牛肉酱、带鱼、莴笋搭配；与鸽肉、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生蒸太极鸡热量456 千卡
- 脂肪9.29 克
- 蛋白质37.14 克
- 碳水化合物12.19 克
- 钠536.4 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.51 毫克
- 钾500 毫克