| 袖珍茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 800千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 500克 | 袖珍茶叶蛋热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于蛙泳80分钟消耗的热量...600 | |||||
袖珍茶叶蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（500克）、面碱（适量）、茶叶（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）
1/8. 准备所需材料。
2/8. 鹌鹑蛋放水中，放入适量面碱，一个一个清洗干净，多洗几遍。
3/8. 锅中添加适量清水，放入适量花椒、大料、桂皮。
4/8. 放入适量茶叶。
5/8. 添加适量精盐。
6/8. 放入洗净的鹌鹑蛋。
7/8. 大火烧开后小火煮，鹌鹑蛋熟后用用大勺子轻轻将鹌鹑蛋壳碾碎，然后继续煮至可以持续性煮；也可以煮开后关火30分钟，再煮开再关火闷。
8/8. 新煮好的茶叶蛋味道并不浓郁，继续在水中泡一夜，味道会更浓郁。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、预防过敏、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 袖珍茶叶蛋热量800 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克