| 鸡蛋炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 鸡蛋炒面热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于开车135分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋炒面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
湿面条（500克）、葱花（80克）、鸡蛋（一个）、豆芽（150克）、胡萝卜（50克）、植物油（适量）、老抽（一勺）、生抽（2勺）、鸡精（一勺）
1/10. 湿面条500克，备用。
2/10. 豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好.
3/10. 把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。
4/10. 锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。
5/10. 煎好的鸡蛋。
6/10. 锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅）。
7/10. 把煮好的面条捞出来，过凉。
8/10. 炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。
9/10. 放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。
10/10. 在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、养血发胎等功效；可与韭菜、黄豆、苋菜搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、清热明目、治疗高血压等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效；可与西兰花、香菇、菠菜搭配；与樱桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋炒面热量270 千卡
- 脂肪10.16 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物30.77 克
- 钠388 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾422 毫克