| 蓝莓鲜奶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蓝莓鲜奶蛋糕卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓鲜奶蛋糕卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低粉（85克）、鲜奶（50克）、白糖（20（加蛋黄）克）、玉米油（50克）、精盐（1克）
1/18. 各种材料准备称量好。
2/18. 蛋清和蛋黄分盘打入。
3/18. 蛋清分三次加入50克白糖。
4/18. 打至以上状态。
5/18. 20克白糖、1克精盐和鲜奶、玉米油加入蛋黄里。
6/18. 用打蛋器搅拌均匀。
7/18. 筛入过筛的低粉。
8/18. 搅拌均匀。
9/18. 再用彻底搅拌均匀盆周围的干粉。
10/18. 打好的蛋白液分三次加入蛋黄液里。
11/18. 搅拌均匀。
12/18. 倒入铺了油纸的烤盘里，震出气泡。
13/18. 放入175度预热的烤箱里，中层15分钟，然后再200度烤5分钟取出，倒扣在烤网上，揭去油纸。
14/18. 蓝莓酱适量倒入小碗中，滴几滴朗姆酒。
15/18. 搅拌均匀。
16/18. 均匀地涂抹在微温的蛋糕上面。
17/18. 卷起，切块。
18/18. 装盘，即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与洋葱、玉米、菠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓鲜奶蛋糕卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克