| 红烧茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 469克 | 红烧茄块热量/卡路里89千卡 | |||
 热量89千卡，相当于改建房屋16分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧茄块的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、青椒（两个）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（一勺）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、喜欢的调料（适量）
1/3. 将茄子洗净切块，然后放盐腌15分钟。大蒜拍碎，姜切末
2/3. 锅里倒入油，烧热后把腌好的茄块放入炸，炸软即可！炸好盛出
3/3. 锅里倒适量油，放入豆瓣酱，蒜，姜，炒香，再将炸好的茄块和青椒一起倒入，翻几下，加入半碗水，调料也可以一起放《我放的南德和鸡精》，然后大火收汁，出锅前放入生抽！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、发汗解表等功效；可与羊排、肥牛、鳗鱼搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、解热、健胃等功效；可与兔肉、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄块热量89 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克