| 卧蛋鸡脯煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 780克 | 卧蛋鸡脯煲仔饭热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于跳舞243分钟消耗的热量...288 | |||||
卧蛋鸡脯煲仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米（一碗）、毛毛菜（适量）、鸡蛋（一个）、鸡胸肉（适量）、番茄（一个）、水（一小碗）、生抽（适量）、香油（适量）、白糖（适量）
1/7. 将米浸泡在水中1小时左右
2/7. 将番茄切成小块，放入碗中，加入生抽，香油，糖，水
3/7. 取砂锅预热，加入适量油，放入沥干的米翻炒，到米裹上油时，加入刚才调好的番茄酱汁搅拌均匀，盖上锅盖，小火闷10分钟
4/7. 米饭闷煮的时候，将毛毛菜洗净，鸡胸肉切片，用胡椒粉和盐腌制5分钟，将鸡胸肉在平底锅中煎到半熟
5/7. 打开砂锅的锅盖，看水分是否快要蒸干，在水分快蒸干时，将毛毛菜贴近砂锅壁放在米饭上，鸡胸肉码在米饭上，盖锅盖，闷2分钟
6/7. 关火，在米饭上打个鸡蛋，盖上锅盖（别担心，余热足够把鸡蛋闷熟，还是流黄的呦~~）
7/7. 打开锅盖，开吃
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与生菜、百合、菠菜搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、活血脉、温中益气等功效；可与茼蒿、板栗、冬瓜搭配；与芝麻、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、增强免疫力、生津止渴等功效；可与西兰花、鸡蛋、福寿鱼搭配；与鲇鱼、鱼干、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卧蛋鸡脯煲仔饭热量1168 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物84.92 克
- 钠193.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾965 毫克