| 苦瓜糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 3176千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1086克 | 苦瓜糖热量/卡路里3225千卡 | |||
 热量3225千卡，相当于哑铃1075分钟消耗的热量...180 | |||||
苦瓜糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（5-6根）、冰糖（800克）
1/7. 苦瓜洗净，将苦瓜从头部到尾部对半切开，挖去瓜籽和白色的瓤，将苦瓜切成宽条状，不要太细。
2/7. 大火锅加热至干，放入冰糖，放少量水，冰糖熬化后加入苦瓜条，或者直接加入苦瓜和冰糖一起熬。
3/7. 稍微搅拌下，让苦瓜和冰糖充分接触
4/7. 冰糖全部化开，苦瓜慢慢变色时，转为中火，轻轻搅拌几下即可。这个时候就像是煮苦瓜一样，只不过是液体是糖。
5/7. 锅里全是沫状，转小火，收汁
6/7. 汁收的差不多时关火，等糖冷却后，苦瓜和糖都变干，苦瓜糖就做好了，将苦瓜条用筷子夹出，剩余的糖粉凉透后装罐即可
7/7. 一种做法，出来两种苦瓜糖。糖粉里也有淡淡的苦瓜味道，泡水喝又去火的功效。至于苦瓜糖，实在是美味极了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、调节内分泌、补肾健脾等功效；可与圆茄子、青椒、洋葱搭配；与豆腐、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、生津止渴、解毒等功效；可与银杏、黑芝麻、鸭梨搭配；
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营养信息
- 苦瓜糖热量3225 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物100.3 克
- 钠5.2 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾191 毫克