| 双茄素酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1002克 | 双茄素酱拌面热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于保龄球运动295分钟消耗的热量...180 | |||||
双茄素酱拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、番茄（1个）、青椒（1个）、面条（2人份）、食用油（少量）、盐（少许）、大蒜（1个）、老抽（2小勺）
1/10. 茄子，番茄，青椒分别切丁备用。大蒜切末。
2/10. 锅热后，倒入食用油，油温7分热时，大火放入大蒜翻炒
3/10. 待蒜出香味，放入番茄
4/10. 炒到番茄变软出汁。大约需要3分钟左右
5/10. 放入茄丁，撒少许食盐
6/10. 翻炒均匀后，放老抽调味调色
7/10. 转中小火，盖上锅盖，让番茄汁把茄子煮软。大约需要2--3分钟，注意不要煮干了
8/10. 烧茄子的过程中，就可以另起锅加水，煮好面，沥干水分
9/10. 掀开锅盖，放入切好的青椒，翻炒均匀后，即可出锅了。
10/10. 浇在煮好的面上，美味的素酱面就好啦。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、健脾等功效；可与辣椒、兔肉、五花肉搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、美容、防癌等功效；可与鲫鱼、西葫芦、黄鱼搭配；与香菇、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、降血糖、促进消化等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 双茄素酱拌面热量884 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物74.3 克
- 钠71.4 毫克
- 钙49 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾660 毫克