| 薑蔥炒辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜蓉 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 96克 | 薑蔥炒辣蟹热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于乐队演奏164分钟消耗的热量...240 | |||||
薑蔥炒辣蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
澳洲肉蟹（2隻）、食用油（适量）、蒜蓉（15克）、蔥段（3棵）、盐（适量）、绍兴白酒（10毫升）、鸡粉（少量）、指天椒（3隻）
1/2. 蟹杀好洗干净，晾干水，冷煱下油，300ml油烧红，用筷子试下有泡泡就可以了，放入蟹炸至金黄
2/2. 炸完蟹后，另起锅下少量油，爆香蒜蓉和指天椒，放入炸好的蟹，翻炒，下适当盐、鸡粉，绍兴白酒，加15ml水，盖上盖焗5分钟，下蔥段翻炒到收干水。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、补虚等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防心脑血管疾病、防肿瘤等功效；可与五花肉、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、促消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 薑蔥炒辣蟹热量656 千卡
- 脂肪105.3 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物50.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克