| 毛豆炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 250克 | 毛豆炒肉末热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于滑板66分钟消耗的热量...300 | |||||
毛豆炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
毛豆（250克）、猪肉（建议选梅肉）（200克）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（少许）、朝天见（根据个人口味）、郫县豆瓣（一小勺）、花椒（少许）
1/5. 锅内加水烧开，毛豆焯水变成翠绿色捞起沥干水备用
2/5. 姜蒜辣椒切末备用
3/5. 热锅凉油，加入肉末翻炒。炒至肉末变色依次加入花椒姜蒜辣椒末，等姜蒜炒出味后加入郫县豆瓣
4/5. 郫县豆瓣翻炒均匀出香味后加入毛豆继续翻炒
5/5. 最后炒制毛豆熟透后出锅（因为豆类要熟透才能吃不然容易腹泻。郫县豆瓣是比较咸的，所以最后出锅的时候根据个人口味加盐即可）
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆炒肉末热量328 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克