| 酸菜炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 905克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于写作业1023分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸菜（小半棵）、排骨（500克）、粉条（一小把）
1/8. 准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
2/8. 锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
3/8. 锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
4/8. 放入排骨翻炒。
5/8. 放入酸菜翻炒。
6/8. 加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
7/8. 加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
8/8. 汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、预防肠炎等功效；可与鸭胸脯肉、土番鸭、鸭肉搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、滋阴等功效；可与大蒜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、黄豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、强肾阳、健脾胃等功效；
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营养信息
- 酸菜炖排骨热量1842 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物88.3 克
- 钠54.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6 毫克
- 钾292 毫克