| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于空手道6分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、姜葱蒜（适量）、鸡精（适量）、盐 ，糖（适量）、豆瓣（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/5. 茄子切成条状后 下油锅干煸一下 软了以后乘起来
2/5. 姜下油锅爆香一下 放郫县豆瓣 小炒一下
3/5. 放茄子 一起炒 放少量盐 鸡精
4/5. 用欠粉加适量水加料酒适量 加入两勺生抽 一勺醋 两勺半的糖，撒上葱花，到入锅
5/5. 炒会 起锅 撒上葱花
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与北极虾、牛肉、羊排搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克