| 红烧河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 总量 | 777克 | 红烧河蚌热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于铅球88分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧河蚌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
河蚌（一斤）、咸菜（一包）、生抽（若干）、老抽（若干）
1/4. 河蚌洗干净，放锅中过水下。备用
2/4. 热油，爆炒河蚌。待炒到差不多的时候放入咸菜。
3/4. 倒入生抽和老抽，嗯，不需要加盐味精什么的了。
4/4. 出锅。鲜的一塌糊涂的。
食材功效信息
河蚌的热量54千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、解酒、解毒等功效；与西红柿、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、润肠、生津止渴等功效；可与祝光苹果、红富士苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧河蚌热量351 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠10017.4 毫克
- 钙350 毫克
- 铁30.4 毫克
- 钾17 毫克