| 麻酱拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 310克 | 麻酱拌面热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于酒保361分钟消耗的热量...138 | |||||
麻酱拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、麻酱（2勺）、花椒（20粒）、蒜泥（1勺）、盐（适量）、食用油（10毫升）、酱油（10毫升）、陈醋（适量）
1/4. 麻酱糊:麻酱加水(1:1)和盐调稀，一定要向同一个方向搅拌，调成麻酱糊
2/4. 花椒油:锅烧热放油(稍微多一点),油热后放花椒，炸出香味后放酱油，马上关火
热油遇到酱油会蹦油，注意不要烫到，放完酱油大约2到3秒就可以关火了
3/4. 面煮好后放在冷水里，或用冷水冲一下
4/4. 面控干水分放在碗里加入麻酱糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不够咸的话再加，拌一拌就可以了
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、增加食欲、温中散寒等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 麻酱拌面热量831 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物150.5 克
- 钠92.6 毫克
- 钙654 毫克
- 铁13 毫克
- 钾734 毫克