| 巧克力布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 558千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 巧克力布朗尼蛋糕热量/卡路里4281千卡 | |||
 热量4281千卡，相当于有氧拳击操428分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力布朗尼蛋糕的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 黑巧克力和黄油切成小块放入盆里（无水），隔水加热并搅拌，直到完全溶化成液态后备用。
2、把砂糖加入打散的鸡蛋中。（鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用）。
3、用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精搅拌均匀（没有可不放）
4、把搅好的鸡蛋液加入到第1步的巧克力溶液（注温度）当中并混匀。
5、倒入粉状物，与切碎的核桃仁，并搅拌均匀。
6、把面糊倒入模具，放入预热好180度的烤箱，烤25到30分钟。
2/2. 注意事项：
1、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一会儿，烤出香味后冷却再用，会更香
2、布朗尼含有大量巧克力和黄油，因此刚出炉的时候内部仍然是较湿软粘腻的状态，无论是冷是热，口感都非常不错。
3、如果想要布朗尼更加膨发，可以在面粉里加入1/4小勺的泡打粉，做出的布朗尼会更像蛋糕。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、促消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与百合、紫菜、海虾搭配；与茶叶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、健脾暖胃、补血养颜等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与牛肉、竹笋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力布朗尼蛋糕热量4281 千卡
- 脂肪141.41 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物320.49 克
- 钠222.3 毫克
- 钙272 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾981 毫克