| 素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 462克 | 素烧茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于游泳8分钟消耗的热量...600 | |||||
素烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、彩椒（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、甜面酱（适量）、姜（适量）、大料（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/6. 茄子切成小丁（这个随便切，看你心情了），把彩椒也切成小丁，姜切成条，葱、香菜、蒜切成末
2/6. 倒油煸茄子，煸软变色，盛出来
3/6. 再次倒油，放入大料跟姜，在姜变色后，捞出
4/6. 放葱，然后放入老抽，等一小会，在放入适量的面酱（这个要根据你的茄子多少来算）
5/6. 倒入茄子翻炒一会，然后放糖、盐、生抽，再倒入彩椒翻炒
6/6. 最后放蒜、香菜，再点一点醋，翻炒几下即可出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、治胃癌、保护心血管等功效；可与火腿、牛肉、肥牛搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、祛风湿、减肥等功效；可与小白菜、明虾、羊肉搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧茄子热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠12.2 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1 毫克
- 钾498 毫克