| 番茄牛肉乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 685克 | 番茄牛肉乌冬面热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于擦玻璃164分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄牛肉乌冬面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
乌冬面（200克）、牛肉（100克）、番茄（1个）、青椒（1个）、葱（适量）、姜（适量）、香辣牛肉酱（适量）
1/7. 将水烧开，放入牛里脊肉焯一下。锅洗净，再将乌冬面放入沸水中焯一分钟。
2/7. 牛肉捞出清水洗一遍，切成长条并用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、嫩肉粉腌一下。
3/7. 番茄洗净切成小块，青椒洗净切丝。并切适量的姜丝和葱。
4/7. 热锅放少许油，七八成热后倒入牛肉大火翻炒，并放入姜丝。
5/7. 倒入番茄、青椒翻炒。加入焯过的乌冬面一起翻炒。
6/7. 倒入香辣牛肉酱和葱丝，并根据自己的口味调些调料（我只用了牛肉酱，觉得味道已经可以了，没加其他调料）翻炒，过程中锅干了的话可以加适量的水。
7/7. 关火出锅拉。
食材功效信息
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精气、润肺补肾、和血等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、暖胃等功效；可与茭白、西兰花、南瓜搭配；与栗子、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、润肠通便、生津止渴等功效；可与西兰花、菜花、芹菜搭配；与猪肝、冰棍、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛肉乌冬面热量492 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物41.6 克
- 钠86.6 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾627 毫克