| 豆瓣酱煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 515克 | 豆瓣酱煸豆角热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于骑摩托车169分钟消耗的热量...150 | |||||
豆瓣酱煸豆角的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、瘦肉（适量）、豆瓣酱（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 豆角掰段，蒜拍碎。
2/5. 肉切片，放少许料酒和鸡精入味。
3/5. 锅内放油，7热放入瘦肉，变色断生入盘待用。
4/5. 锅内放油，7热放豆角，翻炒至变色虎皮状，装盘。
5/5. 锅底留油，放入蒜煸香，倒入豆瓣酱炒几下，倒入炒好的豆角和瘦肉，翻炒，放入盐、鸡精和少量生抽调色，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、利水消肿、温补等功效；可与土豆、鸡肉、土豆搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与山楂、白萝卜、西瓜搭配；与甲鱼、驴肉、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱煸豆角热量423 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物9.85 克
- 钠61.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾545 毫克