| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于雪地摩托515分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、百叶（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（适量）、老抽（适量）、姜（适量）
1/11. 五花肉切大块，放水里烧七八成熟。
2/11. 五花肉煮好后，冷却几分钟
3/11. 煮好的肉汤不要倒掉，留着用
4/11. 五花肉切成小方块
5/11. 锅里油烧热后下肉块倒入姜末翻炒几下
6/11. 放黄酒，老抽，白糖，倒入肉汤，盖上锅盖闷几分钟
7/11. 闷肉空隙把百叶准备下，洗干净控干水分
8/11. 切成小条状，打成小结，就成百叶结了
9/11. 把百叶结放锅里，在闷一会儿
10/11. 汤汁收差不多就好了
11/11. 肥儿不腻的百叶结烧红烧肉转盘，忘记撒上葱花了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、山楂搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克