| 拌杂菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 486克 | 拌杂菜热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于爵士舞25分钟消耗的热量...288 | |||||
拌杂菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蕨菜（适量）、香菇丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、牛肉碎（适量）、圆粉条（适量）、黄豆芽（适量）、洋葱丝（适量）、葱丝（适量）、韩式辣酱（适量）、香油（适量）、盐（适量）、韩式泡菜（适量）、白糖（适量）、白芝麻（适量）、黑胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）
1/3. 牛肉碎先炒熟取出备用，平底锅煸香洋葱，把不容易熟的蕨菜先炒然后再把胡萝卜丝，豆芽，香菇丝都倒入一起炒，直至炒软，不用加任何调料，炒好在一边放凉备用
2/3. 圆粉条用热水煮软再泡在凉水里剪几下备用
3/3. 将炒好的原料和粉条，葱丝，大蒜碎混合调入生抽，香油，盐，白糖，一点点韩式辣酱，韩式泡菜丝，黑胡椒粉，白芝麻拌匀即可。
食材功效信息
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌清炎、清热解毒、治疗高血压等功效；可与猪肉、豆腐干、银鱼搭配；与豌豆、花生、大米相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、治疣赘、消肿除痹等功效；可与牛肉、韭菜、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防感冒、抗癌、降血压等功效；
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营养信息
- 拌杂菜热量122 千卡
- 脂肪0.78 克
- 蛋白质7.329999 克
- 碳水化合物7.48 克
- 钠21 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾709 毫克