| 蚝油炒双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 500克 | 蚝油炒双菇热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于瑜珈222分钟消耗的热量...210 | |||||
蚝油炒双菇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250克）、茶树菇（250克）、姜（少许）、蒜苗（1根）、干辣椒（8个）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/12. 洗净双菇，沥干水份；
2/12. 茶树菇去伞端切，切适量长度；
3/12. 杏鲍菇切成粗条；
4/12. 姜去皮切丝，蒜苗、干辣椒均切成段；
5/12. 锅中烧水，水开后，将双菇下锅焯水；
6/12. 焯水至断生后捞出过冷河后沥干水份；
7/12. 挤干双菇的水份；
8/12. 烧热炒锅，下适量油，放姜丝和干辣椒爆香；
9/12. 将双菇倒入炒锅；
10/12. 翻炒片刻，调如适量蚝油；
11/12. 翻炒均匀；
12/12. 将蒜苗放入锅中，再次翻炒均匀即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、健脾、治疗高血压等功效；可与老鸭、鸡肉、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油炒双菇热量776 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物64.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克