| 西红柿烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于刷牙53分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、茄子（1条）、盐（适量）、白砂糖（适量）、酱油（适量）、大蒜（3瓣）
1/5. 茄子切成滚刀块儿，放在盘子里用盐阉20分钟。挤掉盐阉出来的水分。
2/5. 西红柿切块，蒜切碎，备用。
3/5. 热锅冷油，待油七分熟时放入阉好的茄子，转中火，炸至金黄放入西红柿。加入酱油和白砂糖。因为茄子用盐阉过了，这里就不用再放盐，否则会很咸。
4/5. 待茄子煎至金黄时放入西红柿，倒入酱油，白砂糖，这里就不用放盐了。阉茄子时已经放过了，否则会很咸。
5/5. 炒至西红柿变软，放入蒜末翻炒，勾欠，出锅啦~
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、护肤、美容等功效；可与山楂、茭白、黄鱼搭配；与南瓜、猪肝、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、健脾、养颜护肤等功效；可与兔肉、苦瓜、五花肉搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克