| 米香松糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 320克 | 米香松糕热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于堆肥233分钟消耗的热量...300 | |||||
米香松糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
大米粉（240克）、糯米粉（80克）、清水（50毫升）、熟核桃仁（40克）、葡萄干（25克）、去核大枣（100克）、青丝（适量）、红丝（适量）、细砂糖（80克）、桂花糖浆（30克）
1/18. 先把米粉和糯米粉混合。
2/18. 再加入细砂糖拌匀。
3/18. 干粉里撒少许清水拌匀。
4/18. 然后舀入一汤匙桂花糖浆拌匀调味。
5/18. 用手把米粉搓匀搅散，里面无颗粒状即可，然后盖上毛巾或保鲜膜静置两小时以上，使其充分润透保持干粉略感潮湿松软即可。
6/18. 把熟核桃仁切碎备用。
7/18. 米粉静置两小时后抖散过筛。
8/18. 过筛后不要搅拌，要使其保持松散。
9/18. 在笼屉里铺上一块湿屉布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大约两厘米厚即可。
10/18. 然后用勺轻轻刮平撒入碎核桃仁。
11/18. 米粉上面再撒上适量葡萄干。
12/18. 然后码上几枚大枣。
13/18. 铺好心料后再撒上一层米粉把馅料覆盖严密，在表层撒少许青丝红丝和几粒黑葡萄干加以点缀。
14/18. 此数量的米粉可制作两个六寸慕斯圈的松糕。
15/18. 一切做好后盖好笼屉盖进行蒸制。
16/18. 用旺火蒸20分钟即可。
17/18. 蒸好后掀开盖子稍晾取出倒模。
18/18. 吃的时候用刀切成小块即可。
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、健脾养胃、护发明目等功效；可与枣（鲜）、莲藕、香瓜搭配；与鸡肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
