| 东北皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡骨架 | 克 | 1090千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 454克 | 东北皮冻热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于木管乐器545分钟消耗的热量...120 | |||||
东北皮冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉皮（一斤）、鸡骨架（2个）、大葱（半根）、姜（6片）、八角（4个）、花椒（20个）、香菜根（一小把）
1/7. 鸡骨架，肉皮洗净，去掉鸡屁股！鸡油！
2/7. 鸡骨架和肉皮凉水下锅，煮开！水倒掉，把鸡骨架和肉皮洗净再次加水和所有香料一起煮！水的位置末过食材即可！
3/7. 香菜根是好东西！去腥，去异味机器好用！放入锅中一起煮！再加三小勺盐！大火煮开，转小火煮3个钟头！m
4/7. 捞出肉皮！切一厘米的条！鸡骨架捞出！可以炒菜，欲知鸡骨架如何做菜，请听下回分解！
5/7. 捞干净锅里所有杂质并撇掉上层油！把汤和肉皮条倒入大盘中！放凉后放入冰箱一宿！
6/7. 第二天就成皮冻了！我的做法没有放鱼胶片，做出来有点软，大家可以加一片鱼胶片，鱼胶片先用凉水泡！关火前五分钟放入鱼胶片！
7/7. 配上蒜酱！切片！摆盘！上菜！
食材功效信息
鸡骨架的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、消水肿、补血行水等功效；可与茶树菇、板栗、豇豆搭配；与鲍鱼、鲤鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北皮冻热量1090 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克