| DIY肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 842千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 粟米粉 | 克 | 171千卡 | 381千卡 | 0.26克 | 0.05克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 344克 | DIY肠粉热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于足球233分钟消耗的热量...420 | |||||
DIY肠粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（230克）、澄面（20克）、粟米粉（45克）、清水（700毫升）、食用油（适量）、肉、蛋（适量）、葱花（适量）
1/7. 首先要制作肠粉桨，只要按以下配方可以说是百分百成功的。 材料：粘米粉：230G，澄面：20G，粟米粉：45G，水：700ML，适量食用油。（粉最好能过过筛）
2/7. 配料：瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分钟、葱粒、大白菜切成丝，鸡蛋。（可选择自己喜欢的配菜）
3/7. 选择一个稍大一点平底不锈钢碟子，在碟子底面刷点油，把桨倒进碟子，晃动一下。 桨太多蒸出来的肠粉就很厚，没那么好吃。薄薄一层即可。
4/7. 水烧开后，放进蒸锅蒸三分钟，看见肠粉起泡泡了，证明蒸好了。时间要掌握好，蒸久了肠粉会老，就不滑不嫩了。
5/7. 用锅铲把蒸好的肠粉铲起卷好，上碟。把事先准备好的酱油淋上去。
6/7. 煮肠粉酱油：适量清水、生抽、糖、油 ，在油锅里过一下。
7/7. 大功告成！做起来其实非常简单！品尝后感觉很滑很嫩很可口，我打算以后都自己动手，不再帮称外面卖的肠粉啦！ 将此制作方法发上来，与大家共享，也请高手多多指导指导，让我们的生活处处充满着爱与成就感！每每成功一次，自信满满！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、补中益气、聪耳明目等功效；
粟米粉的热量381千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、预防高血压等功效；
葱花具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效；
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营养信息
- DIY肠粉热量1633 千卡
- 脂肪101.35 克
- 蛋白质5.96 克
- 碳水化合物171.97 克
- 钠11 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾151 毫克