| 蒜茸开边虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 蒜茸开边虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡，相当于登山机42分钟消耗的热量...402 | |||||
蒜茸开边虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、蒜茸（大量）、红椒（一根）、姜（适量）、香菜（少许）、生抽（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、黑胡椒（适量）、香油（适量）
1/5. 处理虾：先把虾须减掉，在头部接连的地方切一刀不切断，去出虾脑内脏，背上对半剖开不切断，保持虾整体完整。取出虾的沙线和虾肠，摆好盘。
2/5. 油烧红后调小火，把蒜末、姜末、辣椒放到锅里爆香。需要耐心哦！
3/5. 待蒜末香软后调酱汁，把水、生抽、蚝油、料酒调好倒入锅中跟蒜末一起烧。
4/5. 在虾身上洒一些黑胡椒，把蒜茸酱汁均匀淋在每只虾上，摆上香菜。蒸锅烧好开水，把虾放进去大火蒸3~4分钟。
5/5. 滴上香油（或是烧好的热油），集万千宠爱于一身的蒜茸蒸开边虾出锅！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、增强性欲、益肾等功效；可与韭菜、燕麦、辣椒搭配；与洋葱、水芹菜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茸开边虾热量279 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠165.2 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾215 毫克