| 凉拌苦菊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 137克 | 凉拌苦菊热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡，相当于烫衣服24分钟消耗的热量...120 | |||||
凉拌苦菊的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦菊（1棵）、洋葱丝（适量）、炸花生（适量）、胡萝卜丝（适量）、干豆腐丝（适量）、精盐（适量）、蒜末（适量）、白糖（适量）、香醋（适量）、香油（适量）
1/5. 苦菊挑选整齐无烂叶的洗净，控水。
2/5. 胡萝卜切细丝用盐腌一下入味，
3/5. 洋葱切丝用凉水泡后吃起来更脆，且去味。
4/5. 干豆腐切细丝。
5/5. 将以上料放入盆中，撒少量盐，白糖2大勺，香醋倒在白糖上使其融化，倒少量香油。拌匀可食用。也可加入少量麻油 辣椒油 鸡粉 芥末油等。随个人喜好调味。
食材功效信息
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清热解毒、消炎、清肝去火等功效；可与海蜇皮、花生酱、花生搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌苦菊热量48 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠31.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾180 毫克