| 大米蜂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 大米蜂糕热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于上厕所1174分钟消耗的热量...60 | |||||
大米蜂糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、水（120克）、酵母（1／2匙）、糖水的量（适量）、水（540克）、白糖（180克）、蜜红豆（少许（不加也可以））
1/5. 大米泡一夜，沥干，倒入料理机加120g水打成浆。倒出备用。
2/5. 540g水加180g糖入锅煮至糖融化。
3/5. 糖水迅速冲入米浆中。米浆隔热水加热并不断搅拌呈蜂蜜样粘稠状，离火，降温。
4/5. 冷却后加入1／2匙酵母，盖盖发酵至表面呈气泡状，我是入冰箱过夜冷藏发酵。
5/5. 第二天取出，倒入底部抹油的模具中，大火蒸30分钟。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、益脾胃、养胃等功效；可与白果、板栗、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大米蜂糕热量1174 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克