| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 647克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于掸灰尘349分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鳊鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（适量）、辣椒干（适量）、蒜叶子（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 鳊鱼一条杀好，洗干净，沥干水分。
2/10. 在鳊鱼身上两面斜着切几道花纹。
3/10. 姜末葱末辣椒干准备好。
4/10. 锅烧热后，用姜片擦拭锅底，可以防止粘锅，倒入橄榄油。
5/10. 把鱼煎至两面微微发黄。
6/10. 捞出控干油后装盘备用。
7/10. 锅里留点油，放入姜葱末辣椒干煸炒出香味儿。
8/10. 放鳊鱼倒入黄酒盐糖老抽冷水，大蒜末，盖上锅盖闷几分钟
9/10. 盖上锅盖闷十分钟
10/10. 装盘
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺补肾、养阴补虚、脂降压等功效；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量873 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠41.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾215 毫克