| 蛋黄苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 377克 | 蛋黄苦瓜热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于铅球74分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋黄苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、咸蛋黄（2个）
1/5. 苦瓜洗净，刮掉瓤和内侧一层白色的膜！！越干净越不苦！然后切块
2/5. 苦瓜用淡盐水浸泡5分钟后洗净，放入开水锅内焯水后撈起备用
3/5. 两个咸蛋黄碾碎
4/5. 锅里放一勺油，把咸蛋黄放入炒碎，松散均匀，倒入苦瓜，（无需放盐，可以放适量的糖）拌匀后出锅
5/5. (⊙o⊙)…成品拍糊了！！！但是吃起来真的不是很苦了哦！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、降血脂、抗癌等功效；可与小米、番茄、鸭蛋搭配；与豆腐、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛋黄苦瓜热量298 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠3782.5 毫克
- 钙128 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾307 毫克