| 番茄金针蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 531克 | 番茄金针蛋花汤热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于穿衣服107分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄金针蛋花汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（2个）、金针菇（1小把）、鸡蛋（1个）、香葱（1根）、大蒜（1瓣）、水淀粉（适量）、盐（适量）
1/9. 金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时；
2/9. 用时捞出，挤干水分，切成2、3段；
3/9. 香葱切葱花，大蒜切末；
4/9. 水淀粉备好；（鸡蛋可先打散至表面出现一层小泡泡）；
5/9. 西红柿洗净，切成小丁（我喜欢擦成蓉）；
6/9. 起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花，下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁；
7/9. 加入适量开水(喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加)，大火煮开后，加入金针菇；
8/9. 再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度；加入适量盐调味儿；
9/9. 再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花，加入蒜末，推匀关火；滴入几滴香油即可 。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热生津、养阴凉血等功效；可与福寿鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与黄瓜、香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与油菜、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与玉米、茼蒿、紫菜搭配；与味精、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针蛋花汤热量214 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质15.86 克
- 碳水化合物10.72 克
- 钠151.3 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾496 毫克