| 钳败天下热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙虾 | 克 | 720千卡 | 90千卡 | 18.9克 | 1.1克 |
| 总量 | 800克 | 钳败天下热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于干砌墙240分钟消耗的热量...180 | |||||
钳败天下的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙虾（800克）、姜（一整块）、八角（2到3颗）、桂皮（2块）、草果（3个）、大蒜（一个）、花椒（25克）、辣椒（40克）、大葱（2根）
1/7. 小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；
2/7. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
3/7. 香味溢出后，放入花椒和干辣椒
4/7. 炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色
5/7. 将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀
6/7. 放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处
7/7. 转小火，焖20分钟，转大火收汁即可
食材功效信息
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、开胃化痰、通乳抗毒等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钳败天下热量720 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物1 克
- 钠190 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾257 毫克