| 风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 625克 | 风味茄子热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于采花198分钟消耗的热量...180 | |||||
风味茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、青辣椒（一个）、淀粉（适量）、花生碎（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、番茄酱（一勺）、味达美味极鲜（一勺）、醋（适量）、大蒜（一瓣）
1/9. 茄子切好裹上淀粉
2/9. 青辣椒切好裹上淀粉
3/9. 锅里倒上油 油热后倒上茄子青辣椒 翻 煎好 捞出
4/9. 切一瓣蒜 一点青辣椒丁
5/9. 锅里留少量油 蒜末 青辣椒丁 倒入锅中 翻炒 加入刚捞出的茄子辣椒 继续翻炒
6/9. 盐 糖 味极鲜 醋 番茄酱 调好酱汁 要早调
7/9. 酱汁倒入锅中 翻炒 出锅
8/9. 倒上花生碎 搅拌
9/9. 闪亮完成
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等功效；可与猪肉、辣椒、羊排搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、减肥等功效；可与鳝鱼、兔肉、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、预防便秘等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促生长、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、黄豆、猪蹄搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味茄子热量593 千卡
- 脂肪26.6 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物106.3 克
- 钠13.1 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾890 毫克