| 虾皮鸡蛋韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 555克 | 虾皮鸡蛋韭菜盒子热量/卡路里961千卡 | |||

1/16. 鸡蛋打散成蛋液,炒熟,切碎;

2/16. 韭菜洗干净后沥干水,切碎;

3/16. 热油锅,爆香虾皮;

4/16. 倒入韭菜,炒至韭菜断生;

5/16. 倒入切碎的炒蛋;

6/16. 放盐调味;

7/16. 馅料盛入碗里,加入1小勺色拉油拌匀;

8/16. 醒发好的面团,分成10等份;

9/16. 取一份面团,擀薄擀圆成为盒子面皮;

10/16. 放入一大勺馅料;

11/16. 把面皮对折后捏紧封口;

12/16. 捏出花边;

13/16. 依次做好全部盒子;

14/16. 烧热平底锅,抹一层薄油,排入盒子;

15/16. 中小火煎至金黄再翻面;

16/16. 由于馅料都是熟的,所以只需煎至表面金黄就可以了,不用担心不熟,可以根据需要在煎的过程盖上盖子,最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、和血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、肥牛、西红柿搭配;与茶叶、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、润肠通便等功效;可与北极虾、海虾、虾搭配;与牛奶、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与南瓜、豇豆、丝瓜搭配;与橄榄、茶叶、黄豆相克,同食可能会引起不适;