| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 514克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于跑步机345分钟消耗的热量...240 | |||||
粉蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒸肉米粉（1包）、猪小排（适量）、姜片（3片）、盐（0.5小匙）、生抽（1大匙）、蚝油（1大匙）、鸡精（0.25小匙）、五香粉（1/16小匙）、麻油（0.5大匙）、生粉（1大匙）
1/3. 排骨洗净，用开水汤2分钟去血水，捞起沥干，用盐，生抽，蚝油，鸡精，五香粉，麻油、姜片、生粉拌匀腌制，放入冰箱冷藏3小时以上，隔夜更好
2/3. 腌制好的排骨撒少许盐，均匀裹上蒸肉米粉
3/3. 盘子刷少许油，放上排骨，加盖大火蒸60分钟，出锅可撒少许葱花装饰
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1381 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠77.5 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾230 毫克