| 蛋白薄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 164克 | 蛋白薄饼热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于椭圆运动机53分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋白薄饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋清（2个）、白糖（30克）、低筋面粉（35克）、黄油（20克）
1/7. 蛋清中加入白糖打发，分次加入白糖打发更容易。
2/7. 干性发泡状态，能拉出小尖角。用打蛋器打了至少15分钟
3/7. 筛入低粉，上下搅拌，不要朝一个方向搅拌，那样容易消泡
4/7. 快速搅拌好，我的好像有点消泡了
5/7. 黄油事先软化成液态，加入黄油
6/7. 用小勺均匀的扑在铺了油布的烤盘上
7/7. 上下层150度，中层烘烤13分钟左右，看见变色了就可以了。
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、慢性咽炎、烫伤等功效；可与银鱼、肥牛、北极虾搭配；与鹅蛋、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋白薄饼热量534 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克